צלי בקר ממולא באגסים וריבת בצל ברוטב סילאן חרדל וייין
חומרים: 2-3 אגסים טריים ומוצקים 1 בקבוק יין אדום 4-5 כפיות סוכר קורט קינמון 2 מסמרי ציפורן 4 כפות ריבת…
Read More
גלילות סינטה ממולאות ברוטב ריבת בצל
החומרים: 4 פרוסות סינטה דקות ומשוטחות כמו לשניצל צרור גדול של מנגולד קצוץ גס חבילת תרד טרי קצוץ גס 2…
Read More
עוף חגיגי ממולא בתפוח בזיגוג קונפיטורת חבושים
חומרים: 1 עוף שלם 3 תפוחים ירוקים, נקיים מליבה וזרעים וקצוצים לקוביות 4 כפות רוטב סילאן-חרדל של “הבאר מעדנים” 2…
Read More
פסטרמה ביתית
אין מה להשוות בין פסטרמה תעשייתית, מלאה בחומרים משמרים, לבין פסטרמה עסיסית ובריאה שמכינים בבית. נסו פעם, ואחר כך לא…
Read More
שניצל בטעמים
4 נתחי חזה עוף משוטחים 5-6 כפות ממרח עגבניות מיובשות “הבאר מעדנים” (או כל ממרח אחר שאוהבים) 1 ביצה טרופה…
Read More
פילה אמנון בקונפיטורת מנגו וממרח לימון כבוש
לפילה אמנון בקונפיטורת מנגו וממרח לימונים כבושים: 4 פילטים של דג אמנון 2 כפות לימונים כבושים “הבאר מעדנים” 2 כפות…
Read More
“סוכריות” סלמון בוויניגרט תפוז
החומרים: פילה סלמון חתוך למנות 2-3 פרוסות עגבנייה דקות 2-3 פרוסות לימון דקות ענף רוזמרין 2-3 עלי בזיליקום 2 כפות…
Read More
פרגיות או חזה עוף עם ירקות ברוטב פרגיות
1/2 קילו פרגיות או חזה עוף 1 גמבה אדומה קצוצה לקוביות 1 גמבה צהובה קצוצה לקוביות 1/2 בצל קצוץ…
Read More
כרעיים ברוטב סילאן חרדל
החומרים ל-6 מנות: 6 כרעי עוף 8 כפות רוטב סילאן חרדל של “הבאר מעדנים” מיץ לחצי תפוז טרי שמן זית,…
Read More
סלט ירוק עם אפרסמונים, תפוזים וויניגרט משמש או תפוזים
החומרים: 6 עלי חסה שטופים1 אפרסמון פרוס פילטים מפלחי תפוז אחדחופן אגוזי מלך2 כפות ויניגרט משמש או תפוז של הבאר…
Read More
פולנטה פטנט
פולנטה פטנט מצרכים: 1 ליטר מים (או ציר עוף לגרסה בשרית)1 כוס קמח תירס דק לפולנטהמלח ים אטלנטיפלפל לבן70 גר’…
Read More
חומוס בייתי
חומוס בייתי קונים 1/2 קילו גרגרי חומוס מהזן הקטן, יש המכנים אותו חומוס מיצרי, לחומוס בייתי הזן הקטן הוא המוצלח…
Read More