לשם הכנת המנה הזאת תזדקקו לסכין חדה מאוד, על מנת לפרוס את הסלמון הנא לפרוסות דקיקות, או לבקש ממוכר הדגים שיעשה זאת עבורכם.

החומרים:
פילה סלמון טרי ואיכותי (כ-150 גרם לאדם)
רוטב סילאן חרדל של הבאר מעדנים
רוטב סויה משובח

אופן ההכנה:
1.      “פותחים” ומדללים את רוטב הסילאן חרדל בעזרת מעט רוטב סויה, ומערבבים היטב.
2.      פורסים את הסלמון הטרי דק דק בעזרת סכין טובה.
3.      מזלפים מעט מהרוטב מעל הדג ומגישים.