הכנת ריבות היא משיטות השימור העתיקות ביותר, אבל מעבר לשימור, קונפיטורה טובה משמרת לא רק את הפרי והטעם, היא משמרת גם את העונה והריח, את האווירה והחוויה.

1. להכנת מרקחות טובות יש לעבוד עם הרבה רגש וסבלנות וכמובן להיצמד לכמה כללים בסיסיים:איכות הפרי צריכה להיות טובה,
2. יש לשטוף היטב את הפירות, לברור ולהוציא פגמים.
3. יש להשתמש בסיר גדול, (שיהיה לריבה מקום לרתוח ולבעבע) עם התחתית הכי עבה שיש בבית.

שילוב מצויין של מנה מתוקה, קרירה ומצננת לקיץ , בשילוב מבחר קונפיטורות וליקרים             (חלבי)
ניתן להכין מראש, לשים במקרר ולשלוף בשעת הצורך.

קונפיטורות הבאר הדומיננטיות בטעמן כמו מנגו, גויאבות או משמש פסיפלורה,
מקפיצות כל סלט פירות , פה אני נותנת שילוב של פירות אקזוטי נהדר בטעמים מעודנים

יוגורט טבעי או מעודן ללא חמיצות לפי הטעם
קונפיטורת הבאר, תפוחים ואגסים, אגסים ביין או תות לפי הטעם
גרנולה משובחת
 מערבבים את כל המרכיבים לארוחת בוקר של בריאות
 

זוהי גרסה בריאותית לעוגה פשוטה וטעימה

מנה קבועה בתפריט שלנו באמצע שבוע, קל להכנה, הילדים מתים על זה ולוקחים חלק פעיל בהכנה
וריח הפנקייקים ממלא את כל הבית. בהגשה אצלנו הכי אוהבים את השילוב של קוטג' וקונפיטורת פירות יער.

נשארה קצת חרוסת מפסח? מתכון פשוט וטעים של מאפים

 מנה אחרונה, פרווה, ניתן להגיש אחרי ארוחה בשרית ומהירה להכנה.