הבאר מעדנים הוא מפעל בוטיק מיוחד המייצר ומפתח קונפיטורות, רטבים, ממרחים וליקרים ....
את כל המוצרים אנחנו מייצרים ממש כמו פעם. בתוך סירים, עם פירות וירקות טריים, עסיסיים שרובם גודלו ביד נאמנה במרחבי הגליל. ללא חומרים משמרים, ללא צבעי מאכל. 100% טבע בתוך נוף גלילי.
מבחר רב של מוצרים מיוצרים במפעל שלנו, כולם מיוחדים, ייחודיים ולכולם....טעם של עוד.
בואו לטעום אותנו בחנות המפעל בראש פינה העתיקה או באחת מחנויות הגורמה ברחבי הארץ.
ענבר וסיגל שפט,
ראש פינה
אם חשבתם שפירות יבשים נועדו רק למאכל חשבו שוב , לכבוד ט"ו בשבט במפעל הבוטיק
ה'באר מעדנים' בראש פינה מציגים ליקר ייחודי העשוי מפירות יבשים.
בטו' בשבט נהוג לאכול פירות יבשים, הליך ייבוש הפרי מעניק לו טעם ומרקם ייחודי שלא ניתן להפיק
אלא על ידי תהליך הייבוש וריכוז הסוכרים בפרי.
המחמירים בהלכה נוהגים לאכול 50 מני פירות יבשים בטו' בשבט, במפעל הבוטיק 'הבאר מעדנים' ליקטו כ 5 סוגי פירות שונים לייצור ליקר ייחודי ליקר פירות יבשים. הליקר מיוצר בכמויות מוגבלות
קונפיטורת תפוזים מזן חדש בשם קרה קרה, אשר גדל במטעי הגליל העליון, קונפיטורה עסיסית, בגוון אדום כמו הפרי עצמו ונטולת מרירות האופיינית לקונפיטורת תפוזים רגילה.
החבוש, פרי קדום, ביוון הכלה הייתה נוגסת בחבוש כדי לבשם את פיה לנשיקות בטרם תכנס לחדר הייחוד, כנראה גם בגן עדן זה היה חבוש ולא תפוח...אנחנו ממליצים על קונפיטורה הפרי עצמו לפני בישול לא משהו...
"מדובר בחרוסת בעלת מתיקות מעודנת וטעם עשיר שהתחבבה על הטועמים" .גלובס 12.4.11 לרשימת המוצרים כשרים לפסח תשע"ב:
10 מעדניות שאסור לפספס
"מה ההבדל בין ריבה למרקחת?" מתעניינת מטיילת שנכנסה לחנות המעדנים באתר השחזור בראשפינה העתיקה. היא זוכה לתשובה מקצועית וגם לטעימות הדגמה...על המדפים המעוצבים בנישות האבן המקושתות מסודרים בשורות בקבוקי רטבים, ליקרים וריבות היוצרים פסיפס צבעוני ועליז."
למאמר המלא באתר nrg



