מתכון לשבת
מתכון פשוט ומעולה הועלה בדף הפייסבוק בזה הלשון, באדיבות משפחת חמיאל היקרה.
ארוחה אחת, 3 מנות, 4 אנשים, 15 דקות עבודה:
מצרכים: 8 "פולקע" של עוף, 1 כוס אורז, 1 בטטה, 1 בצל, 2 גזר, 1 תפו"א, 2 כוסות מים, בקבוק רוטב "סילאן חרדל" של הבאר.
אופן ההכנה: מחממים תנור לחום 180 מעלות. לוקחים קערה עמוקה חסינת אש (פיירקס). חותכים את כל הירקות לקוביות גדולות ומפזרים אותם על קרקעית הקערה. בוררים את האורז ומפזרים אותו מעל ובין הירקות. שופכים כוס אחת של מים לקערה. מפזרים את הפולקע מעל לירקות ולאורז. מערבבים בקערה נפרדת כוס אחת של מים יחד עם כל הרוטב. שופכים את התערובת של הרוטב והמים מעל לעופות. מכסים היטב את הכול היטב בנייר כסף (אם יהיה חור כל הנוזלים יתאדו והאורז לא יתבשל). מכניסים לתנור. בודקים אחרי שעה ו-45 דקות: אם האורז מוכן ויש עוד נוזלים מורידים את הנייר כסף ומשאירים לתנור עוד עשר דקות. אם האורז עדיין לא מוכן משאירים בתנור לעוד רבע שעה ובודקים שוב.
בתיאבון!!!
הערת המחבר: גירסה נוספת אני עשיתי באותו האופן, רק עם 1/3 בקבוק (מוצרי הבאר מרוכזים מאד, אין צורך לפי דעתי בבקבוק שלם) וללא האורז. יצא מוצלח מאד.


