ענבר וסיגל שפט, ניהלו במשך שנים שני עסקים קטנים בתחום התיירות והארוח בראש-פינה העתיקה,
ענבר ניהל את ה"באר-מסבאה בראש-פינה" מקום שעם השנים הפך למוסד לחובבי האלכוהול, והתמחה בייצור של ליקרים שונים שהמוביל בינהם הוא הלימונצ'לו שהפך למשקה הבית.
סיגל ניהלה את "החנות מעבר לפינה" חנות קטנה לתוצרת גלילית מקומית שהיוותה מקום עליה לרגל לאניני טעם, שם רקחה והכינה מעדנים וקונפיטורות שונות, שם הכל התחיל !
 

ענבר שפט, גדל בראש-פינה מגיל 13, אומן רב תחומי בעל ניסיון רב בתחום המזון. סיגל עשת-שפט, תל-אביבית המתגוררת בראש-פינה מאז 1998, (מעצבת פנים, BA Hons אוניברסיטת קינגסטון, אנגליה ובוגרת קורס אומנות הבישול במכללת הולידיי אין).

אחרי מלחמת לבנון השנייה הבינו הזוג שעליהם לעשות שינוי,  והחליטו להרחיב ולמסד את תחום ייצור המוצרים, והקימו את  "הבאר מעדנים", מפעל בוטיק המתמחה בייצור ופיתוח מעדני איכות מהגליל.

"...המשיכו לענג את הקרובים והרחוקים..."
משפחת אשכנזי, ראש פינה

"...מי שמכיר את המוצרים הנפלאים, המעוצבים להפליא יודע באיזה איכות מדובר..."
דוד רחמים, ירושלים