מנת בריאות זריזה

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          6 פילטים של דג אמנון
3 כפיות צ'ימיצ'ורי  "הבאר"
1 כפית ממרח עגבניות מיובשות  "הבאר"
(אפשרי, יוצא טעים גם רק עם צ'ימיצ'ורי)
מעט שמן חמניות
2 בצלים פרוסים דק
2 שיני שום פרוסות
4 תפוחי אדמה פרוסים דק
עגבניה פרוסה לפרוסות עבות
כ 4  עלי מנגולד קצוצים גס (לא חייב)
חצי לימון
 

1. מערבבים יחד 3 כפיות  ו 1 כפיות עגבניות מיובשות
2. מורחים את הצד הפנימי של הפילטים בתערובת הצ'ימיצ'ורי והעגבניות ומניחים בצד כחצי שעה.
3. בוחרים בסיר סאטה רחב, עם מכסה
4. מטגנים את הבצלים, השום.
5. מסדרים שכבה של תפוחי אדמה פרוסים דק
6. מניחים מעל את הפילטים מרוחים בתערובת הצ'ימיצ'ורי ועגבניות עם העור כלפי מטה.
7. מוסיפים את פרוסות העגבניה, ועלי המנגולד.
8. ממליחים ומפלפלים סוחטים מעל חצי לימון, מוסיפים כשליש כוס מים סוגרים מכסה.
9. מביאים לרתיחה ומבשלים  על אש קטנה כ 20 דקות (עד שתפוחי האדמה רכים).